微山湖旅游區(qū)自然生態(tài)（四）

發(fā)布日期：2021-02-01 10:01:22 來(lái)源：萬(wàn)頃碧荷旅游開(kāi)發(fā)公司

靈動(dòng)鮮美的魚(yú)類

微山湖湖面寬廣，泥沙細(xì)膩，流域面積廣，養(yǎng)料補(bǔ)給豐富，湖底淺平、光照充足、氣候溫暖，有較大透明度和豐富的光熱資源，形成了優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境。這種環(huán)境對(duì)蘆、蓮、菱、芡等水生經(jīng)濟(jì)植物的生長(zhǎng)和魚(yú)、蝦、蟹等水產(chǎn)的繁殖極為適宜。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，微山湖區(qū)域內(nèi)擁有魚(yú)類80種，品種多且體量大，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。

鯉魚(yú) 俗稱四鼻孔鯉魚(yú)，是微山湖主要經(jīng)濟(jì)魚(yú)類。傳說(shuō)，清朝乾隆皇帝下江南，行至微山湖中，忽見(jiàn)水中數(shù)尾金色鯉魚(yú)，遂令捕撈，見(jiàn)有四個(gè)鼻孔，很驚奇。烹食，味道鮮美，大加贊賞。后作貢品晉京，四鼻孔鯉魚(yú)名聞遐邇。四鼻孔鯉魚(yú)體形大方，顏色美觀，脊鰭、尾鰭均呈淡紅色，體側(cè)鱗片金黃色，中間有一行褐色的斑點(diǎn)，像一根銀線，十分漂亮。四鼻鯉魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。不過(guò)，久負(fù)盛名的四鼻孔鯉魚(yú)，究竟是不是有著四個(gè)鼻孔呢？

鱖魚(yú)

又名鯽花魚(yú)，桂魚(yú)。體形側(cè)扁，背部隆起，全身淡黃色，背部稍青，體兩側(cè)有淡青云狀紋塊和不規(guī)則的斑紋。口大，下頜突出。鱖魚(yú)肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，呈蒜瓣?duì)?，味道鮮美。由于該魚(yú)產(chǎn)量不高，價(jià)格較高，當(dāng)?shù)厝艘矐蚍Q它為“貴魚(yú)”。

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